Para darle un poco de color a tu otoño y algo de fuego a tu boca, ¡Qué Gusto!, el festival de comida mexicana, regresa para presentar su Sombrero del 14 al 22 de octubre. El invitado de honor de la edición 2023 es el Hidalgo. No, no el alcalde de París, sino el estado del centro del país, cuyas especialidades provienen directamente de la época prehispánica, como la barbacoa, un trozo de carne de res marinada, o el pulque, una bebida hecha con jugo de agave fermentado.
Para esta semana muy exótico, bajo el patrocinio de David Gallienne, ganador de El mejor chef En 2020, diez localidades exhibirán sus placas con los colores de México. En la lista de participantes encontramos lógicamente direcciones mexicanas como la Taquería Jajaja, pero también lugares más inesperados como el Restaurant des dama de las artesla mesa de Luxemburgo o laia, que ofrece un menú temático durante toda la semana. Del programa: una cena típica hidalguense Chicahualco preparado por un chef por primera vez en Francia el 14 de octubre; un brunch mexicano en Itacate el domingo 22; o toma una clase de coctelería en Hoba para trabajar mezcal y tequila con la precisión de un pistolero.
Cuando ? del 14 al 22 de octubre.
O ? la lista en una decena de lugares de París Aquí.
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