Louis Malle en el lejano oeste mexicano
Así que imagina que los franceses vienen a hacer su cine y al mismo tiempo recrean la revolución mexicana, al estilo cabaret, froufrou y cancán. En 1963, Louis Malle, un director cercano a la Nueva Ola, tenía 30 años y estaba hambriento de aventuras y de sol. En México escribió y dirigió una explosiva comedia de gran presupuesto: ¡Viva María!, que combina chistes bondadosos y poesía. Las dos estrellas del momento están en el casting: Jeanne Moreau y Brigitte Bardot.

Desert Hot Springs, la utopía del agua en California
Tallado por el sol y las condiciones extremas del desierto de California, el Valle de Coachella se encuentra entre las montañas de San Gorgonio y San Jacinto. En este entorno hostil, un oasis logró atraer a suficientes aventureros oportunistas como para descubrir la extensión rocosa de Desert Hot Springs, que ahora alberga a 33.000 residentes. Su tablero de ajedrez de calles rectilíneas guarda un secreto: agua maravillosa, una de las más puras del mundo, invisible y escondida en sus entrañas.

En la República Checa, venado con salsa de rosas silvestres de Nina
En Carlsbad, a Nina le gusta cazar; Para ello prepara carne de venado que previamente ha marinado. Luego se fríe con tocino, luego se cuecen las verduras en el jugo de la carne y se desglasa con vino tinto. Agrega bayas de rosa mosqueta y mete todo en el horno. Sirve la carne con bolas de pan.

En Suiza el vals del hielo
En Suiza no bromeamos con las tirolinas. Desde la ciudad de Interlaken, un tren de cremallera serpentea por la montaña hasta llegar a un teleférico de última generación. Una vez en la cima, el Observatorio Sphinx ofrece una vista impresionante de un mar de hielo interminable. Con más de 20 kilómetros de longitud, el glaciar Aletsch es el más grande de los Alpes. Un espacio en blanco recorrido por un hombre que no tuvo miedo de ir en contra de las teorías sobre el clima…