Una vez más, Túnez brilla al ganar el Premio Electrolux a la Innovación Tecnológica en Cocina en el Couscous Fest 2023 de San Vito Lo Capóen Italia.

Túnez, en competencia con Mohamed Ali Ben Abouda y Ben Slimene Belhassen, ganó el Premio Electrolux a la Innovación Tecnológica en la Cocina, entregado por el Responsable de Turismo de San Vito Lo Capo, Angelo Bulgarello.

Cada año, el pequeño pueblo de San Vito lo Capo en Sicilia se transforma en la capital del cuscús durante un festival fugaz.

Además, México, que participó por primera vez en el evento, ganó el Campeonato Mundial de Cuscús, el certamen internacional entre chefs de todo el mundo que es el corazón del Cous Cous Fest, que este domingo 24 de septiembre celebra su edición número 26. , finaliza San Vito Lo Capo.

Según el comunicado, cuya copia obtuvo en exclusiva L’Économiste Maghrébin, la selección mexicana fue homenajeada por el alcalde de San Vito Lo Capo, Francesco La Sala, así como por Luciano Pollini, fundador de Bia, una producción de cuscús. compañía desde hace más de 15 años en colaboración con el festival que lleva el nombre de la Copa del Mundo. Ambos chefs también recibieron el prestigioso Premio Pentolino d’oro Agnelli de manos de Maurizio Di Dio de Pentole Agnelli, socio del festival.

Además, la selección mexicana recibió el Premio Especial Conad por la originalidad de su platillo, entregado por Vittorio Troìa, Director General del Área Sicilia de PAC2000A Conad.

Es importante recordar que, desde 1998, este evento se ha convertido en el punto de encuentro imprescindible para que los visitantes disfruten de las deliciosas variantes del cuscús mediterráneo preparado con trigo triturado y caldo de verduras.