“La cocina siempre ha sido un medio de expresión para Albane, pero cuando se unió a su familia adoptiva a la edad de once años, aprendió a amar y trabajar con el producto, por lo que fue natural que siguiera esa voz. »

Víctor Blanchet

24 años, París

“Víctor es de Haití y fue colocado en un orfanato con su hermana mayor desde que nació. Tenían dos años en ese momento y ambos fueron adoptados por la misma familia francesa. Criado en Mayenne y apasionado atleta de pista y campo, top 15 en Francia, se entregó por completo a este deporte. A los quince años decidió entrenarse en la cocina, un entorno tan exigente como el deporte de alto nivel. Victor solo vive para ganar. »

Juan Covillault

25 años, París

“Después de su formación en el Instituto Paul Bocuse, Jean trabajó como chef de partie y luego como sous chef en varios establecimientos europeos: Francia, Malta, Holanda, Portugal. A la edad de 24 años comenzó su primer trabajo como chef en un hotel de 4 estrellas en París. »

Berangere Fagart

33 años, títere

“Después de un diplomado en Mimo Corporal Dramático y varias experiencias, especialmente en el sector de eventos y música, Bérangère decidió cambiar de dirección. Apasionada de la cocina desde pequeña y siguiendo de cerca a Top Chef cada año, decidió emprender este camino. »

Jeremías Falissard

40 años, Montreal

“Carla nació en una familia a la que no le gustaba nada cocinar. “Mis padres compraban buenos productos pero dejaban que se pudrieran en el refrigerador, así que decidí y me desafié a cocinarlos”. Después de estilismo e ingeniería automotriz, descubre que la cocina es el hilo conductor de su infancia. Cuando era adolescente, presentó programas de cocina para niños y publicó un libro de cocina cuando solo tenía catorce años. »

Miguel García Herrera

27 años, Lyon

“Al nativo de México le gustaría hacer de la cocina su profesión, pero sus padres no podían apoyarlo económicamente. ¡Solo su abuelo siciliano, chef en los Estados Unidos y que le transmitió su pasión por la cocina, lo animó a hacerlo! Dispuesto a hacer cualquier cosa para llegar a Europa y trabajar, se unió a la Legión Extranjera para conservar sus documentos y finalmente terminó en Francia después de sufrir una lesión en la espalda. »

Danny Khezzar

Ambilly 26 años

“Danny creció en el suburbio parisino de Rosny-sous-Bois en los años 93. Cuando era adolescente, salía mucho con sus amigos sin decírselo a sus padres. Este último le ofreció un brunch en el Ritz Paris por su decimoquinto cumpleaños, donde conoció al chef Michel Roth. Gracias a este momento de compartir, el chef le entrega su menú y Danny lo contacta para su primera clase de cocina en el Ritz Paris. Después de estudiar en la escuela de hostelería de Jean Drouan en París, su padre, fontanero, intervino cuando había una fuga de agua en un restaurante. Durante esta intervención, escucha que el Jefe está buscando personal. Luego le sugiere a su hijo que lo pruebe. Una cosa llevó a la otra: Danny comenzó en la cocina gourmet del chef Pierre Gagnaire, donde dice que aprendió mucho. No ha salido de la cocina desde entonces. »

jacques lagarde

27 años, Marbella (España)

“Nacido en una familia numerosa de cinco hijos, Jacques fue criado principalmente por sus hermanos y hermanas y en particular por Mathieu, a quien rápidamente tomó como ejemplo y quien le transmitió su pasión común hoy: la cocina. Jacques comenzó con un aprendizaje en el bistró parisino Sebillon antes de convertirse en semichef de partie árabe junto a Ghislaine en su restaurante Les Petites Sorcières** y luego en chef de partie en el Pabellón Montsouris. Luego se fue a Australia con su hermano Mathieu durante dos años como chef de partie en el Cottage Point Inn**. Buen viajero en la cocina, Jacques continúa con Nueva Zelanda desde hace cuatro años en “Amisfield”, el mejor restaurante del país, pasando de 2 a 3 estrellas. Junto con su hermano Mathieu, dirigía la cocina del restaurante. Con verdadera pasión por todo lo que hace, dejó su trabajo y su vida ‘perfecta’ en Nueva Zelanda para empezar de nuevo en España por amor. »

mateo lagarde

30 años, Queenstown (Nueva Zelanda)

“Mathieu es el hermano de Jacques. Le gusta trabajar al extremo la materia prima para extraer el sabor, en una óptica a veces incluso provocativa, pero centrándose en un aspecto natural. »

Alejandro Marchón

35 años, París

“Alexandre fue a la escuela de negocios y luego se embarcó en una carrera en publicidad antes de regresar a su verdadera pasión: la cocina. Alexandre tiene predilección por la cocina vegetal, que le gusta poner en el centro de sus platos. Para él también es un compromiso ecológico. »

leo renusson

27 años, París

“Leo proviene de un entorno variado. A los veintiún años se convirtió primero en chef en Alsacia, luego en pastelero en varios restaurantes de Londres. Quería tocar un poco de todo para descubrirse cocinando. La alegría de cocinar viene desde su infancia, gracias a su madre pero también a su abuela que tuvo once hijos. »

“A Léo le gusta cocinar y exhibir productos de temporada, pero sobre todo le gusta crear e imaginar, y está ansioso por asumir los desafíos de Top Chef para dar rienda suelta a su creatividad. »

Hugo Riboulet

23 años, Annecy le Vieux

“Acostumbrado a la “buena comida” por sus abuelos y su madre, que cocinan mucho, es lógico que Hugo haga sus prácticas en cocina en noveno grado en el Ardèche, de donde es originario. ¡Y hará su trabajo! Durante su bachillerato vocacional, multiplicó su experiencia con grandes chefs estrella. »

“A Hugo le gusta cocinar verduras en el centro del plato y proteínas como condimento. Le gusta usar y reciclar el 100% de las verduras. »

Gastón Savina

28 años, Londres

“Porque sus abuelas siempre supieron protegerlo, encuentra la salvación en la cocina. De hecho, Gaston ha recorrido un largo camino. En casa, el ambiente es tóxico. Al comienzo de su juventud perdió a su padre. Cuando necesita puntos de referencia, todo se desmorona. En la escuela, la ley de la jungla lo ayuda a superar momentos difíciles. La cocina luego lo deja escapar. »

“La cocina de Gaston debe ser gastronómica, creativa, conceptual, pero también regresiva. Una forma de traer a otros a su mundo y darle vida intensamente a las emociones. »

sarika sor

28 años, Lila

“Sarika es la gran ganadora de Objective Top Chef. Como la tercera en una familia con cuatro hijos, siempre se ha sentido como la persona más extrovertida del hogar. Sus padres camboyanos huyeron de su país después del genocidio de los Jemeres Rojos. No tuvieron una vida fácil, pero siempre se aseguraron de que sus hijos tuvieran todo lo que necesitaban y de que tuvieran una larga educación. »