Lejos de ser la trama principal de la serie, la comida sigue ocupando un lugar destacado Emily en París. Después del éxito de panadería moderna Desde su aparición en el programa y una mención especial del sándwich McBaguette en McDonald’s, Gabriel’s Restaurant ha tenido su turno de ser homenajeado en la serie.

En episodios anteriores, el chef, interpretado por el actor francés Lucas Bravo, abre su propio bistró, al que llama Les Deux Compères. En esta nueva temporada, Gabriel Apunta a una estrella Michelin y transformó su restaurante en L’Esprit de Gigi, un restaurante de lujo inspirado en la cocina de su abuela normanda.

Especialidades normandas reinterpretadas

Y para hacer ese cambio, Netflix recurrió a un verdadero chef francés, Thibaut Spiwak. ex candidato de el mejor chef En 2022, este joven chef recibió una estrella verde en la Guía Michelin por su restaurante parisino Anadiseñó todo el mapa de la puesta en marcha ficticia de Gabriel.

En Instagram, el chef de 35 años también detalló los diversos platos que imaginó para la serie. Así, en la carta encontramos especialidades normandas redescubiertas como una tarta de flores y mousse de Pont l’Evêque con crema Isigny, mariscos con brioche frito o una manzana confitada con pimienta confitada con miel y polen.

Aunque apetecibles, estos platos no están en el menú del restaurante de Thibaut Spiwack, que abrió en 2018 y está ubicado en el Boulevard des Batignolles en París.

Artículo original publicado en BFMTV.com