El día de demostración de la incubadora ProVeg tuvo lugar ayer (15 de diciembre) con las presentaciones de las 13 startups innovadoras que participaron en la novena cohorte del programa de incubación.

El evento online fue público por primera vez y tuvo una duración de 16:00 a 18:30 CET. Los participantes presentan su proyecto ante un jurado de jueces, inversores, empresas y otras startups.

“Las trece startups seleccionadas cubren las nuevas categorías de alimentos más importantes”.

Anunciado por primera vez en octubrela cohorte incluye nuevas empresas veganas de todo el mundo, incluidos Ucrania, México y Nigeria. El Demo Day marca la culminación de un programa de aprendizaje, creación de redes y recaudación de fondos de 12 semanas.

La lista completa de startups es la siguiente:

• Almuerzo de domingo (EE. UU.) – Platos preparados veganos de alta calidad basados ​​en recetas italianas.
• Levantamiento de plantas (Hungría) – Sustituto del mar elaborado a base de extractos de algas.
• GoGreen (Ucrania) – Bistecs veganos, chuletas de hamburguesa y queso.
• Seaspire (India y Nueva Zelanda) – El objetivo es facilitar la transición del consumidor a alternativas a los productos pesqueros a través de tecnología de punta y accesible.
• Bluana (Rumanía) – Una startup de tecnología de alimentos que elabora productos del mar alternativos.
• Casa Vegana (Nigeria) – El objetivo es convertirse en la marca africana de productos veganos por excelencia.

• Vitality Foods (Singapur) – Soluciones de nutrición a base de plantas para personas mayores en Asia-Pacífico.
• Estación de horneado crudo (Reino Unido) – Snacks veganos saludables, sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinada.
• Julios (Nueva Zelanda) – Producción de alimentos por fermentación microbiana.
• BioGNR (Lituania) – Tecnología basada en la fermentación que se puede utilizar para producir micoproteínas.
• comida de hoja (México) – Alternativas de origen vegetal a los productos lácteos y cárnicos.
• Quelp (Chile) – Productos sostenibles a partir de algas. Estos incluyen alternativas a la carne y los lácteos, biomateriales y sistemas de aprendizaje automático para desarrollar productos de algas.
• Ser Vegano (México) – Democratizar los productos de origen vegetal haciéndolos más accesibles a los consumidores.

“Las 13 nuevas empresas seleccionadas cubren las nuevas categorías de alimentos más impactantes, desde carne hasta mariscos y alternativas de queso. Se están enfocando en mercados emergentes de proteínas alternativas como Nigeria y México, así como en nuevos grupos objetivo, como el creciente grupo de consumidores geriátricos en Asia”, dijo Albrecht Wolfmeyer, director de la incubadora ProVeg.