Cuando pensamos en atlas, pensamos en mapas del mundo y algunas aburridas lecciones de geo. Sin embargo, hay una versión mucho más deseable y gourmet en línea: TasteAtlas. Como sugiere el nombre, es un directorio de todos los alimentos locales, restaurantes tradicionales y recetas auténticas de todo el mundo. La oportunidad de conocer un poco más de todo lo que se come allí, cómo se prepara y los mejores lugares para probar cada especialidad.

El vídeo del día:

Italia, el mejor destino para comer bien

TasteAtlas también acaba de publicar una lista de la mejor gastronomía del mundo. Existe el ranking de los países que ofrecen la mejor cocina, elaborado a partir de las votaciones del público sobre los ingredientes, platos y bebidas de cada país. Como era de esperar, Italia encabeza la clasificación, con pizza, risotto y tagliatelle al ragù alla bolognese en la parte superior de los platos más populares para probar en La Botte. En cuanto a las bebidas, el top 3 se atribuye al famoso espresso italiano, seguido del capuchino y el amaro (licor amargo italiano).

Luego viene Grecia con gyros, souvlaki y moussaka, luego España con paella, chorizo ​​y churros para completar el podio. Le siguen de cerca Japón, India, México, Turquía y Estados Unidos. Para sorpresa de todos, Francia solo terminó en el noveno lugar de la tabla. La mítica cocina francesa, con sus croissants, baguettes, macarons y eclairs, se sitúa así por detrás de la cocina americana, con los internautas visiblemente mucho más entusiasmados con las hamburguesas, las hamburguesas con queso y el tradicional asado americano a base de cerdo ahumado que con la muy refinada gastronomía francesa.

Bélgica en el puesto 31

Bélgica aparece en el ranking en el puesto 31, justo por detrás de la cocina tailandesa e inglesa. Un rango que puede parecer un poco distante, pero que en realidad es un lugar admirable dado que la lista cubre un total de 95 países. De hecho, de los 95 países evaluados, Noruega se posicionó como el país con peor alimentación. Los mejores platos belgas incluyen el famoso gofre de Bruselas y Lieja de Maison Dandoy y los mejillones y papas fritas que puede disfrutar en Chez Léon. También se mencionan carbonadas flamencas, albóndigas, speculoos, waterzooï, achicoria gratinada o incluso… la ametralladora.

Para degustar la pura cocina belga, la guía gastronómica destaca dos restaurantes de Bruselas, a saber, Nüetnigenough y Fin de Siècle. Otros lugares recomendados para comer son Chez Albert y Oyya (ambos en Brujas) y la panadería de Lieja Une Gaufrette Saperlipopette. Tu sabes donde ir.

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