Epazine, un sabor mexicano – ladepeche.fr

Epazine proviene originalmente de México y es una planta aromática con un sabor picante y ligeramente alimonado. Se utiliza en la cocina mexicana y condimenta, entre otras cosas, sopas y rosquillas fritas, las llamadas quesadillas. Sus beneficios para la salud afectan principalmente al área digestiva.

Tradicionalmente, las luminarias de Epazina Cosechadas a mano, se utilizan como medicina herbaria. El secado de las piezas retiradas requiere un enfoque cuidadoso: deben extenderse en capas finas y girarse con frecuencia. Una vez finalizado el proceso se deben guardar en un recipiente hermético y alejado de la luz.

Una ayuda para la digestión.

La epazina es rica en aceites esenciales, taninos y jugos amargos y ayuda a estimular las funciones digestivas. Su esencia obtenida mediante destilación también ayudaría a combatir… los parásitos intestinales. Por último, cabe señalar que la planta es venenosa en grandes dosis. Luego se producen vómitos o dolores de cabeza. Por tanto, se recomienda que la aplicación sólo se realice bajo supervisión médica.

Tenga en cuenta que las hierbas medicinales se han utilizado en la medicina tradicional durante siglos. Su eficacia y seguridad aún se debaten. Y con razón, como explica la Organización Mundial de la Salud en un informe de 1998“Se ha investigado un número relativamente pequeño de especies de plantas para posibles usos medicinales”. Naturalmente, este artículo encaja en este enfoque. Nos gustaría agregar que, dados los posibles riesgos de efectos secundarios, interacciones medicamentosas o incluso toxicidad de ciertas plantas, es importante informar siempre a su médico cuando utilice hierbas medicinales.

Raquel Ortegon

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