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Para un guacamole exitoso, Primero necesitas un buen abogado. Si bien esto parece lógico, aún es importante especificarlo. Para elegir el mejor producto, el experto aconseja “un aguacate de madurez media, ni demasiado duro ni demasiado blando”para conseguir una textura de guacamole ideal.
Luego trituramos el aguacate y añadimos los tomates picados y las cebollas. Luego cilantro picado y pimienta negra apenas molida, como explica el chef “Esto último le da a la preparación un sabor ligeramente picante”.. Un poco de sal y jugo de limón. Mezclar y listo.
Una vez terminada la preparación del guacamole, Es importante mantenerlo bien. Sin embargo, esta sigue siendo una tarea complicada ya que el aguacate es un producto frágil que se oxida muy rápidamente y, a menudo, se vuelve negro. Entonces, “Para limitar la oxidación, Debes conservar el hueso del aguacate.. Luego lo pones en el guacamole”, Ese es el secreto del Chef Wilson Alonzo.
Luego solo retírelo en el momento de la degustación. Gracias a este consejo, tu guacamole no se pondrá negro. Escribir ha probado esta técnica y nosotros la validamos !
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