Como acompañamiento de ensaladas, verduras crudas o carnes a la brasa, las salsas son omnipresentes en nuestras mesas de verano. Pero estas especias suelen esconder auténticas bombas calóricas que debemos consumir con moderación. Aquí está la lista de las salsas más bajas en calorías que prefieres.

Esta especia picante contiene un promedio de 70 calorías por cada 100 gramos, siendo las especias fuertes más bajas en grasa. Tenga cuidado con la mostaza antigua, que es mucho más alta en calorías con 90 a 150 calorías por cada 100 gramos.

Si bien esta salsa americana conserva la reputación de ser un alimento poco saludable, en realidad es bastante baja en calorías. Elaborado con salsa de tomate, vinagre y azúcar, aporta alrededor de 100 calorías por cada 100 gramos ¡Puedes hacer fácilmente tu propio ketchup casero!

La salsa de soja salada no contiene grasa y solo 44 calorías por cada 100 gramos, cuidado con no confundirla con la versión dulce mucho menos interesante. Es una opción interesante para preparar salsas con sabores asiáticos para ensaladas y vegetales crudos. Para hacer una buena elección, debe leer atentamente las etiquetas y elegir una salsa sin aditivos hecha con soja no modificada genéticamente.

La salsa de yogur combina perfectamente con palitos de verduras como aperitivo, pero también con ensaladas y verduras crudas. En promedio, contiene 104 calorías por cada 100 gramos Prefiere una salsa casera a las salsas industriales que contienen mucha agua y aditivos. La preparación es muy sencilla: basta con mezclar yogur con zumo de limón y hierbas aromáticas frescas como la menta, el cebollino o el cilantro. Sazone con sal y pimienta y ¡listo! Para un toque aún más ligero, puede sustituir el yogur con 0% de requesón o skyr.

Esta salsa mexicana va a la perfección con tus carnes asadas a la parrilla. Además, el nombre de esta salsa es una redundancia, ya que “salsa” ya significa salsa en español. Está hecho con tomates, pimientos y pimientos, por lo que es bajo en calorías con solo 36 calorías por cada 100 gramos. Prefiere una versión casera de la salsa a la versión industrial comercial.